Trío Santarrosano
$39.0003 variedades: 1 cocido mixto, 1 asado mixto y 1 asado cerdo, con papa de temporada y salsas de la casa.
Desde 1965 · Santa Rosa de Cabal
El auténtico chorizo santarrosano®
Restaurante y fábrica. Lo hacemos en nuestra propia planta y lo servimos en la mesa, con la receta de siempre.
1965
Más de medio siglo haciendo chorizo santarrosano en Santa Rosa de Cabal.
1.917 m
Participamos en el récord Guinness del chorizo más largo del mundo.
Fábrica propia
Original, Ahumado, Cerdo y Precocido. Cada bache con su lote.
Favoritos de la casa
Chorizo santarrosano de res y cerdo: asado, cocido o frito.
Auténticos desde 1965
$20.0002 chorizos santarrosanos de res y cerdo cocinados en caldo, con arepa.
Chori-Mignon
$32.0002 chorizos asados bañados en salsa de champiñones y tocineta, papa de temporada y ensalada.
Chori Criollito
$31.0002 chorizos cocidos en salsa de la casa, arepas, maduro y ensalada.
Cazuela de Frijoles
$40.000Frijoles con trozos de chorizo, chicharrón, maduro, patacón, aguacate y arroz.
Sirope
$8.000Bebida de la casa: panela, clavos, canela y limón.
Para la casa o el negocio
Chorizos al vacío
El mismo chorizo que servimos en la mesa, en paquetes de 5, 6 y 20 unidades. Sale de nuestra planta cada semana.
Original
Mixto de res y cerdo. La receta de siempre (antes «Típico»).
Ahumado
Mixto de res y cerdo, ahumado.
Cerdo
100 % cerdo.
Precocido
Mixto de res y cerdo, ya cocido y bajo en grasa.
Muy pronto: tienda en línea con envíos a todo el país.
Chorizo + Santarrosano
CHORISANT nace de dos palabras: Chorizo y Santarrosano. Somos restaurante de comida típica en el Parque de las Araucarias de Santa Rosa de Cabal y fábrica del chorizo santarrosano que servimos.
Visita también Café Bolívar, en la misma cuadra: Cra. 15 # 12-27.
Lo que dicen en Google
4,1
1.568 opiniones · ver en Google
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Este restaurante es un verdadero tesoro para los amantes del chorizo. Sus platos son deliciosos, con sabores auténticos que te transportan al corazón de la tradición. La bandeja paisa es un espectáculo de sabor y abundancia, con ingredientes frescos y de primera calidad. (…) El servicio es impecable, atento y amable.
octubre de 2025 · Google
Buenos chorizos, plato bien presentado y a tiempo. Las chicas que atienden son muy amables.
agosto de 2026 · Google
Excelente opción en pleno centro parque de Santa Rosa de Cabal. Personalmente, me sorprendió las variadas preparaciones del famoso chorizo santarrosano: Apañado, en salsa de maracuyá, entre otras propuestas interesantes y deliciosas.
febrero de 2026 · Google
Visítanos
- Dirección
- Cra. 15 # 12-49, Parque de las Araucarias
Santa Rosa de Cabal, Risaralda · 661020 - Horario
- Domingo a jueves: 8:00 a. m. a 10:00 p. m.
Viernes, sábado y festivos: 8:00 a. m. a 11:00 p. m. - Teléfono
- 606 363 0963
- 315 006 9668